L’appellation française Haut-Médoc s’étend sur 37 miles du nord au sud, avec une variation significative du terroir. La distance de la région par rapport à l’estuaire de la Gironde joue un rôle clé dans le terroir. Les changements de température ont tendance à être plus modérés près de l’estuaire, créant un climat qui favorise une grande variété de cépages. Le Cabernet Sauvignon est le cépage prédominant ici, bien que la région produise également d’autres variétés, notamment le Merlot. Lire la suite Que contient le vin du Haut-Médoc ? →